关于冠心病、心肌缺血发生的原因这个问题，西医已经有很多人进行了科普，但是，我从其中看到过一些百思不得其解的问题，比如，说胆固醇多么不好，甘油三酯多么不好，炎症多么有害。可是，您想过没有，在没有胆固醇、没有甘油三酯的日子，人是否健康地能活下来，没有抗击外来病*细菌的炎症反应能力，如何祛除病菌，有人告诉您吗？
显然没有……
放在以前，我同样是强列地抨击胆固醇和甘油三酯的种种不端和臭德性。现在，我已经不是这么想了。请您想一想，脂类包括磷脂等是构成身体的细胞壁、神经髓梢等等等组织的原料，能缺吗？盖栋房子，如果只有只有几根柱子，没有屋顶，没有墙，那是不能住人的，也不叫房子。人的组织细胞也是一样的，细胞膜除了有蛋白质外，还有磷脂等脂类成分，没有这些成分，细胞膜就不成体系，四面透风了。
再想想可恨的胆固醇，它可是我们体内合成多种激素的原料，如果您是位女性，因为缺少胆固醇，不能合成雌激素、不能合成肾上腺皮质激素、不能合成一系列类固醇类激素，人还能成为一个健康的人吗？没有了它，您会变得又老又丑，又不堪一击。男性也是一样，没有胆固醇，类固醇激素中的雄激素就合成不了，真变成化学阉割的人了。
说了这么多，概括起来就是这样一句话：之所以得冠心病，不是胆固醇的错，不是甘油三酯的错，是我们人自己的错。
下面我就从中医角度讲讲，为什么是我们自己的错。
医圣张仲景有句话，这句话仅仅八个字，就高度概括了冠心病发生的内在原因，点破了冠心病得病的玄机——”阳微阴弦……责之极虚“。自此以后，中医一直把冠心病（心肌缺血）这个病称为胸痹心痛。
用现在的大白话说：冠心病得病的原因，是您的身体出了问题，正常的功能变得不正常，对那些正常获得的胆固醇及甘油三酯不能好好地利用，让这些水谷精微变成了病邪，让本来是用来修复身体组织器官的炎症，变成了对身体血管伤害的*。机体的正常功能就是中医所讲的正气，正常功能的改变就是正气虚弱。水谷精微变成邪气以后，可以堵塞血脉，引起了心肌缺血——冠心病的发作。
正气是什么……
从来没有人能说清楚这一点，所以我就尝试给您讲讲我的看法，正气是指人体维持健康的正常功能和结构的能力。人有维持正常功能和结构的能力，一是原有的结构不能变坏；二是一旦变坏了，可以自行修复；三是具有利用水谷精微的能力。这三个方面任何一点出问题，都是正气发生了问题。
水谷精微就是饮食中的营养成分，是人生长、发育、健康维系的外来的物质保证。人的正气就包括正常利用饮食中营养成分的能力，没有了这个能力，就病了，正气病了，正气病了，那水谷精微不能化为气血，就会变成致病的邪气了。
另外，还有种情况，不得不说。本来人的正气在利用转化水谷精微的能力是正常的，遇上了饕餮之徒，暴饮暴食，挑食偏食，超过了正气转化水谷精微能力的极限，那也要生病，这些水谷精微同样会化成各种病邪，使人生病，其中就包括了动脉粥样硬化和冠心病、中风等疾病。
预防冠心病饮食的秘密就在一个度上
有的人说，中医的不传秘密就在一个量上，这是很有道理的，这条原则在饮食健康方面同样适用，健康饮食的秘密就在一个量上，一个品种的数量，一个每个品种的食用量。把这两个量把握好了，您就能得天年之寿，养生就算是登堂入室了。
春节马上就要到了，朋友们，一定要记得，吃东西品种要多，量要有够，无论喝酒、吃肉，都要把握好这个度……
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