春上火常见坚果饮食有禁忌
春天易上火,但是有些人又忍不住一直吃坚果,坚果虽然健康,但是吃起来还是要有些禁忌,所以吃的时候一定要当心。多吃坚果增强体质减少疾病。
板栗
栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。
作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中*,所以,变质的栗子不能吃。
核桃
核桃堪称抗氧化之“王”。
作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
(饭菜)