TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:05:00
1/10大豆蛋白粉能够在很大程度上能帮助改善胆固醇水平。·正确·错误正确答案：错误每天食用大豆蛋白有助于降低体内的“坏”胆固醇，或者说低密度脂蛋白胆固醇（LDL），但是，这种作用其实没有厂家宣称的这么大。想要达到降胆固醇的效果，你需要将每日摄入总蛋白质的50%以上，替换成大豆蛋白。也就是说，降胆固醇的效果很可能是因为减少了肥肉类和乳制品的摄入——这些食物虽然提供优质蛋白，但也会使胆固醇升高。2/10在日常饮食中添加以下哪种食物，就能降低体内的低密度脂蛋白胆固醇（LDL），或者说坏胆固醇水平？·植物甾醇·阿斯巴甜·谷氨酸钠正确答案：植物甾醇植物甾醇能够阻止身体吸收胆固醇。这种植物提取物有两种形态，分别是：甾醇类和甾烷醇类。每天所吃的食物中，只要含有不到1g的植物甾醇，就能够降低你的低密度脂蛋白胆固醇水平。在饮食中添加植物甾醇，还可能降低身体β-胡萝卜素的水平，因此，作为弥补，你需要摄入更多的*绿色水果和蔬菜。3/10鱼油的主要作用是什么？·预防感冒·改善身体甘油三酯水平·治疗牛皮癣正确答案：改善身体甘油三酯水平甘油三酯是一种脂肪，如果你体内这种脂肪水平过高的话，就会增加心肌梗塞或者中风的风险，而鱼油则能帮助降低甘油三酯的水平。每天补充2到4克欧米伽-3脂肪酸EPA和DHA，就能降低血脂水平，同时还能提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL，好胆固醇）水平。此外，如果你正在服用血液稀释剂类药物，那么补充大量的鱼油也可能会导致一些问题，因此，在服用鱼油之前，要先和医生确认一下。4/10以下哪项最有助于改善身体胆固醇水平？·大麦苗·葫芦巴种子·红花苜蓿正确答案：大麦苗有嚼劲又美味的大麦，可以做成美味的汤或是配菜。同时，它还能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL，即坏胆固醇）水平。大麦含有可溶性纤维素，这是一种存在于燕麦中的纤维素种类。而关于葫芦巴的种子和红花苜蓿的花有助于降低胆固醇水平的说法，还没有足够的证据。5/10红曲米有以下哪种功效：·降低胆固醇·引发不良副作用·以上都有正确答案：以上都有红曲米中含有莫纳可林K，这是降胆固醇药物洛伐他汀中所含有的活性成分。一些种类的红曲米中含有莫纳可林K，而另一些则不含。购买红曲米的时候，消费者并没有办法分辨其中莫纳可林K的含量。注意：摄入过量的莫纳可林是危险的。肝肾疾病患者在使用红曲米之前，要先咨询医生。怀孕或哺乳期间的女性应避免食用红曲米。6/10烟酸（维生素B3）是一种能够降低胆固醇的维生素，因此，你可以随意补充这种物质。·正确·错误正确答案：错误即使是好东西，过量了也会变得十分危险！烟酸有助于降低胆固醇，然而，剂量很高时，它会使糖尿病人的血糖水平升高。烟酸还会导致脸红，这是一种脸部和颈部发热变红的感觉，伴随而来的可能还有头痛、视线模糊、胃灼热以及其他令人不快的副作用。7/10绿茶有助于改善体胆固醇吗？·是的，关于这一点，科学研究已经很透彻。·不，证据仍是不确切的。正确答案：不，证据仍是不确切的。还没有足够的研究能证明绿茶可降低胆固醇水平。不过，绿茶在另外的方面却是有效的。每天饮用绿茶，能够降低患心肌梗塞的风险。8/10亚麻籽可能有以下哪种效果……·降低坏胆固醇，即低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的水平·升高好胆固醇，即高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的水平正确答案：降低坏胆固醇，即低密度脂蛋白胆固醇（LDL）的水平全粒亚麻籽以及亚麻籽中的木质素成分，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇水平，对老年女性和已经有高胆固醇困扰的人尤其有效。全粒亚麻籽还富含纤维素和欧米伽-3脂肪酸。这也有助于降低胆固醇水平。9/10人造*油是否能够降低胆固醇水平？·是的·不是正确答案：是的寻找不含反式脂肪，并且添加了植物甾醇的人造*油。这些植物成分能够防止身体吸收胆固醇。植物甾醇也存在于坚果、植物油、豆类、水果和蔬菜中。另外，也有一些食品中额外添加了植物甾醇——包括某些品牌的橙汁、牛奶、面包和*油抹酱。10/10洋车前籽纤维素添加剂对于心脏有好处，这是由于……·它能够减缓胆固醇的生成。·它含有类似与药物的化学成分。·它含有可溶性纤维素。正确答案：它含有可溶性纤维素。洋车前籽等纤维素补充剂中含有的主要成分是车前籽壳，这是一种地面生长的植物种子外壳，它有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。车前籽壳粉末或胶囊不应当“干吃”——要保证配合足量的饮水。在每日的饮食中添加至少5g-10g车前籽壳纤维素，就有助于降低胆固醇水平。