血脂是指血浆或血清中所含的脂类，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸等。血脂是生命细胞的基础代谢必需物质，一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主。
人体产生热量有很大一部分是体内脂质所提供，一克脂肪能产生九千卡热量，同样重要的蛋白质和糖类所产生的热量不及脂肪的50%。
高密度脂蛋白胆固醇能将外周组织，如血管壁内胆固醇转运至肝进行分解代谢，有抗动脉粥样硬化的作用。
三高对人体的危害有哪些？
1.高血脂
身体长时间的高血脂的情况危害性是比较多的，是容易引起身体眩晕，乏力，头痛的表现反应症状，是需要根据具体的表现定期进行血脂浓度检查确诊，根据具体的表现及时使用调节高血脂的药物进行治疗。
高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注。降低血液的流速，增大血液的黏稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。
2.高血压
高血压是脑出血、脑梗、老年痴呆及帕金森等疾病的主要原因，而且还是冠心病、急性心肌梗死、心脏支架、心脏搭桥及恶性心律失常的原因，同时也是肾功能不全、尿*症、肾透析的主要原因。
对脑部的损害就是会造成急性脑梗死和急性脑出血，对于肾脏的损害会影响肾脏的功能，导致肾功能不全，甚至晚期会进展至尿*症。对于动脉粥样硬化的影响，先会导致冠心病，甚至诱发急性心肌梗死。
3.高血糖
长期血糖高的危害主要是会引起一些糖尿病的各种急慢性并发症，糖尿病急性并发症，常见糖尿病酮症酸中*，或者是高渗高血糖综合征，这两个急性并发症都有可能会导致患者出现生命危险。
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素(如糖尿病家族史)与环境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。
晨起是降脂“*金期”，多吃3种早餐，血脂或会“蹭蹭降”
1.香菇木耳
可以吃木耳跟香菇，因为具有润肺和滋养大脑还有止血和促进血液循环的作用，可以滋养肾脏，从而增强身体和减轻疼痛，木耳还可以有效的降低血脂，软化血管病减少一些心血管疾病。注意饮食清淡。定期复查血压。
2.大蒜
大蒜能够降血脂，需要患者生吃大蒜才能起到作用，并且在生吃大蒜时一定要控制好，每次的摄入量不要一次性吃得太多，如果高血脂的患者还伴随胃病不要长期大量吃大蒜，防止对肠胃黏膜刺激，引起肠炎等疾病的发生。
3.胡萝卜
胡萝卜能够起到降血脂的作用，同时它还能够让肾上腺素更快的合成，此外它还有很多其他的作用，比如降血压和强心，所以它对于高血压和冠心病的患者来说是一款非常好的食疗品。
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些“垃圾”排出体外。达到降血脂、“清洁”血管、增加血管弹性的效果。
这些早餐，或会升高血脂，平时尽量少吃
1.高糖饮料
我们平常喝的饮料含有大量的糖分，容易升高体内的血脂水平，造成人体代谢紊乱，增加胰岛负担，没有办法发挥正常的作用，因此，建议高血脂患者或中老年人尽量少喝高糖饮料，尤其是早上，可以喝一杯牛奶或白开水都可以。
2.腊肠
高血压高血脂的患者一般来讲是不建议吃香肠和腊肉的，香肠和腊肉一般是属于腌制食品，它的含盐量都是比较高的，对于高血压和高血脂的患者来讲，建议平时使用药物来进行治疗，并且不建议长期吃得太咸。
3.糕点
糕点的主要制作原料是面粉或淀粉，其中含有大量反式脂肪酸，吃完之后血脂升高非常明显。而且大部分糕点师在制作糕点时为了保证口感，通常会加入大量白砂糖，白砂糖也是碳水化合物，摄入过多对血管健康同样不利。
4.茴香
高血脂的人可以适量的食物茴香，因为高血脂的人需要的是低脂饮食，而茴香中含有的脂肪几乎为零，所以对于高血脂的人来收，食用是不会导致血脂升高的，而且茴香中含有挥发油，能够刺激肠胃运动，有促进食欲的作用。
5.咸鸭蛋
高血脂不建议吃咸鸭蛋，咸鸭蛋含有胆固醇，尤其是蛋*，而且咸鸭蛋含有大量的盐分，不利于血脂的控制，高血脂患者不要吃油腻，高脂肪，高胆固醇的食物，多吃蔬菜水果及五谷杂粮，戒烟戒酒，坚持运动，肥胖的话要减肥，保持正常体重。
怎么预防高血脂？
1.注意饮食
对于大部分的人而言，如果想要远离高血脂的伤害，在生活中多注意个人的饮食习惯是十分必要的，因为长时间的处于不良饮食的影响中会导致身体出现不适，也会影响到身体对于脂肪的分解，继而导致高血脂的问题出现。
2.减肥
很多中老年朋友都非常容易出现高血脂、高血糖等疾病，主要是因为人体的基础代谢会随着年龄的增加而降低，身体所需要的能量往往比年轻的时候要少很多，因此在日常生活中应该要注意收入能量的控制。
3.多运动
运用饮食疗法。要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物脑子、内脏、奶油、软体类、贝壳类动物的摄入。饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物（糖类）为65%。还要补充优质蛋白质。#爱乐养生#