35岁的小刘，正值壮年，可上周五他突然感到胸闷，心慌，一开始只当是自己最近工作压力大，太累了引发的，想着刚好马上周末，休息一下应该就没事了。
可晚上大概八九点，小刘出现剧烈胸痛感，且伴明显持续性大汗，家人发现后，紧急送医就诊。
入院时，小刘的意识一度丧失，心跳骤停。医生经过一系列急救措施，才恢复窦性心律，后经心电图提示：急性前壁心肌梗死。
医生紧急为小刘安排了手术，才救回小刘的一条命。
“健康杀手”—心脑血管疾病，已经成为威胁居民健康的重要因素，成为导致我国居民死亡的首要原因。为什么心脑血管疾病会频发？又应该怎么预防呢？
一、肉是心血管疾病的罪魁祸首吗？
一些人对于“预防三高”存在错误的认知，认为“防三高，就别吃肉”，那这种想法对吗？
首先，我们需要知道，人体的胆固醇有两个来源，其中约70%～80%是由肝脏合成的，饮食只占一小部分。
而肉类当中虽然确实含一定胆固醇，但它的本质是一种脂类，是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素D、胆汁和部分激素的重要材料，对人体维持健康来说意义重大。
但对血液中的胆固醇的影响并不大，所以，大家不必过度担忧吃肉会提升人体胆固醇水平，并因此拒绝吃肉。
如果一点肉都不吃，光吃素，反而会“错过”肉中的蛋白质，而长期蛋白质缺乏可能导致免疫力下降、营养不良、贫血等健康问题。
而在吃肉的时候，我们真正需要担心的是脂肪，因为肉类中的脂肪含大量不利健康的饱和脂肪，尤其是红肉，比如猪肉、牛肉和羊肉等。
所以，肉不是不能吃，而是少吃红肉，尽量吃白肉，同时尽量吃瘦肉，少吃肥肉。
火箭军特色医学中心内分泌科主任李全民曾表示：所谓的清淡饮食并不是让大家一点肉都不要吃，而是整体的饮食模式要遵从少油、少盐、少糖原则。“荤”不仅是优质蛋白质的来源，也是B族维生素、微量元素等多种营养元素的获取途径，所以，一味不吃肉，只会导致营养失衡，进而引发多种健康问题。
二、研究或发现我国心血管疾病的“真凶”
柳叶刀的子刊《柳叶刀·公共卫生》曾刊登了一项涉及我国31个省份98万人，在年-年的心血管健康状况研究，结果显示，我国超10.3%的居民均为心血管病高风险人群。
此外，研究发现不同的地区，高风险因素不同。
东北地区：蔬果吃太少，红肉吃太多。
如辽宁、吉林、黑龙江地区，尤其是爱吃肉，蔬菜吃得少，而高脂饮食是引发三高、肥胖的主要因素之一。
华北、西北地区：肥胖与血压高。
比如北京、天津、河北及陕西、青海、甘肃等地区，发生肥胖、高血压的几率也以其它地区高。
华东、西南地区：吸烟与饮酒
这两地区受经济状况和健康素养等因素影响，吸烟饮酒的比例越高，而烟当中的尼古丁、一氧化氮等物质可导致交感兴奋、血压升高、诱发心律失常、甚至心力衰竭；酒可提升脑卒中的发病风险。
华南地区：粗粮摄入与运动不足
如广东、广西、海南等地区，主食偏精细，全谷物和豆类摄入不足；加上运动不足在全国也是有名的。
所以，想要预防心脑血管疾病，就要学会控制这些危险因素。
三、“健康杀手”，怎么防？
另外，研究还指出，我国每年超过万人死于心血管疾病，可见其凶险性。而根据《中国心血管健康与疾病报告》显示，心脑血管疾病在我国的发病率是节节攀升，目前大约有3.3亿人深受其害，属于妥妥的“健康杀手”、此时，我们应该如何防患呢？
《美国心脏病学会杂志（JACC）》上刊登了一项涉及名年龄在18~30岁的观察者的健康信息的研究，最终发现：心血管一生有3个变化阶段。
在25岁~45岁阶段，是低风险时期。
约5%~15%的人出现糖尿病、高血压等问题，症状多比较轻微，此时要注重养成良好的生活方式，才能降低未来发生心血管的风险。
在45岁~65岁阶段，出现亚临床疾病。
大约20%~40%的人可出现亚临床疾病，以往不良的生活习惯带来的影响正在逐渐体现。
在65岁后，心血管事件开始出现。
约60%~80%的人有亚临床心血管病，其中15%是人会发生临床事件，与成年期生活影响有密切关系。
那具体应该如何预防呢？
弗明汉心脏研究所的一项研究表明，采用一级预防，或能将心血管疾病推迟10年。何为一级预防？简单来说，就是健康生活＋控制三高。
1、调整饮食。在营养的基础上尽量清淡一些，低盐、低油、低糖。减少精细粮、限制加工肉、肥肉、内脏、红肉的摄入，增加果蔬摄入，尽量保持食物多样化。
2、积极运动。有助于降低血压、血糖、血脂，还能控制体重。建议每周至少进行5次左右运动，一次不少于30分钟，可选择跑步、打球、游泳、快走等等。
3、远离烟酒。烟酒是导致高血压、高血脂，动脉硬化、心肌梗等多种疾病的危险因素，所以要尽量远离。
4、管好血压、血糖、血脂。对身体的状况做到心中有数，这样才能更好地保护血管，预防心脑血管疾病。
总结：心血管疾病妥妥的“健康杀手”，夺命无数，所以为了健康着想，大家要重视它的防患，尽早养成良好的生活习惯，出现高血压、血糖等问题时，及时就医，将风险降至最低。#养生圈#
参考资料：
[1]《防“三高”，少吃肉？错，这样反而老得快！》.慢病界.-04-13
[2]《百万人的心血管病调查：10个人里就有1个是高危人群，尤其这些地方比例最高》.健康时报.-12-15
[3]《人是怎么得心血管病的？35年研究揭示“崩盘”全过程》.生命时报.-08-05
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