导语：西红柿是非常常见的食材，既可以当蔬菜食用也可以当新鲜水果食用，西红柿含有很多营养元素和维生素，对人体有很多益处，西红柿的作法各种各样，很多人喜欢生吃，但为了更好地更好地发挥西红柿中的营养元素，也易于被身体消化吸收，建议烹制之后再食用。
每一个人的身体素质都不一样，因此吃西红柿也是有应当留意的地区，三种人不能吃，吃了后，病况很有可能会恶化。#爱乐养生指南#
西红柿的营养价值有哪些？
西红柿含有各种各样的维生素和番茄红素等营养元素，也含有镁、铁、磷等营养物质，维生素A成分极其丰富，还含有胡罗卜素、钾、钙、纤维等身体必要的营养元素。
1、提高免疫力
西红柿中含有丰C富多彩的维生素C，但维生素C有较强的推动免疫力化学物质转化成的功效，抵抗力差的人可以根据吃西红柿和填补维生素C来得到免疫能力。
2、帮助消化
西红柿含有葡萄糖酸、柠檬酸钠等有机物，有推动消化液代谢、胃液浓度值、调理胃肠、帮助消化、锻练胃、润肠的作用。
3、益气养血护肝
肝部是身体十分关键的人体器官，平常就具有护肝、适当吃西红柿、益气养血养肝脏的作用，西红柿中含有的营养元素有利于排出来身体内黑色素和废弃物，缓解肝部压力，使肝部更整洁，平常吃西红柿能提高血气，看上去皮肤白皙，因此对人体有很多益处。
4、降低胆固醇
尽管西红柿中有充足的番茄红素，但具备非常好的氧自由基、抗氧化性、延缓衰老实际效果，番茄红素也是抗氧化性成份之一，常常服用可以消除身体的氧自由基。
5、清热去火，利尿通便
现阶段饮食搭配不合理、常常服用、不容易吸收或油腻感油腻辛辣刺激性的食材，长期保持这种饮食习惯非常容易严重便秘，吃西红柿有清热去火和利尿通便的作用，西红柿含有很多有机物和膳食纤维，能改进消化道，提升大便中的水份，大便时畅顺。
西红柿里含有许多番茄红素，这类成分有抵抗力和抵抗能力，对病菌的细菌感染会使人体变好，买西红柿的情况下选择颜色深的，越红番茄红素越多。
6、防癌
研究表明，番茄红素具备与众不同的抗氧化性功效，能消除身体氧自由基，防止心脑血管病，降低胰腺肿瘤、胃癌、口咽癌、乳癌的产生，阻拦前列腺肿瘤的发展趋势，西红柿还含有防癌防衰老的硫辛酸，有利于消除身体内有毒物质，修复人体器官正常的作用。
7、延缓衰老
伴随着年纪的提高，人要渐渐地变老，肌肤是最非常容易泄露年纪的地区，我需要吃西红柿来减缓皮肤老化，西红柿含有维生素c和番茄红素，这2种化学物质具备抗氧化性功效，可以降低氧自由基对肌肤的损害，平常吃西红柿，除开肌肤看上去紧实有弹力外，西红柿的维生素还能促使血细胞的产生，使肌肤看上去红润。
8、防治血管病
西红柿具备防治心脑血管病的功效，西红柿中的膳食纤维成份可以减少脂类成分，维生素C成份还可以改进脂质代谢，减少血液胆固和甘油三酯水准，防止心肌梗塞、动脉硬化等血管病的产生，此外，西红柿中的钙离子和镁离子也是有软化血管降血压的功效。
西红柿不能随便吃吗？3类人平时尽量少吃
1、肠胃不好的人
有的人与生俱来体质差，肠胃孱弱，有的人略微不留意饮食搭配就很容易造成肚子痛和拉肚子，这类人不能吃西红柿，西红柿是寒性食物，吃多了会损害肠胃，加剧肠胃病况。
2、肌酸酐高的人
肌酸酐过高而做到糖尿病水准得话，这时小便较少，水分有可能集聚在身体内，西红柿含有丰富多彩的水份，这个时候吃太多西红柿得话，浮肿很有可能会恶变。
3、血压高的人
高血压的人平常需要尽可能吃西红柿，西红柿一部分成份能推动人体血液循环系统，引起人体血压升高，不利血压值平稳。
以下四种食物不宜与西红柿一起食用
1、黄瓜
西红柿和黄瓜含有丰富多彩的维生素C，但这二种构造彻底不一样，青瓜中含有维生素C溶解酶，它能分解西红柿中的维生素C，使二者的营养价值减少，不可以充分运用二者的营养成分。
2、地瓜
西红柿和红薯一起吃会结石病，造成恶心呕吐、腹疼、拉肚子，这是由于地瓜中含有的糖分在胃内发醇，刺激性胃液代谢，西红柿中的胶原纤维等化学物质与胃液反映，转化成不分解的化学物质，身体不适的话去看医生吧。
3、鱼
许多人们在做鱼的情况下喜爱放西红柿，那样可以获得艳丽的显色剂，但西红柿的维生素c有抑止铜溶出物量的功效。
4、土豆
吃土豆身体肠胃造成的很多硫酸，肠胃处在强酸碱性自然环境，吃西红柿非常容易发生不溶解于水的沉淀，肠胃不适感，非常容易消化不好。