日常生活中，大多数人一日三餐都离不开肉，很多人把离不开肉的人叫为“肉老虎”。
猪肉对很多人来说很熟悉，这是一种常见的肉，许多人喜欢吃猪肉，此外，猪肉是一种又好又便宜的食品，其价格比其他的肉便宜。
中国的很多肉制品需求量都特别大，尤其是猪肉，因为猪肉相对于其他的肉制品来说，价格更低，制作方法又比较多等等的原因，受到了更多家庭的喜欢。
不管是猪身上哪个部位的肉，都可以通过烹饪以后满足大家在饮食方面的需求，也使猪肉就是受到更多人的喜欢。
01癌症的诱因有哪些？
1.遗传因素
人体的基因突变会遗传给下一代，这些基因突变是患癌敏感基因，后天与环境等诸多因素交互作用则患癌率高于普通人群。
遗传是指遗传易感因素，不是指某种癌症会遗传，是携带了某些遗传突变基因易患某种癌症。
2.辐射暴露
辐射暴露主要包括电离辐射和紫外线辐射，这些都属于物理性致癌因素，具体来说就是X射线、伽玛射线等电磁辐射。
长期暴露于自然界以及医学和生活中的各种来源的电离辐射，可以引起各种癌症，这已经是共识。
3.生活习惯
癌症的发生与生活习惯也有密切的关系，比如经常抽烟的人则比普通人更容易患上肺癌，经研究发现，肺癌患者当中吸烟人数是不吸烟人数的10倍！
另外，生活作息不规律也很容易增加癌症的发生几率，因为经常熬夜或者睡眠不足，会使各个器官组织的自我修复能力逐渐下降，也会导致癌细胞“有机可乘”。
4.肥胖
与正常体重的人相比，超重或者肥胖的亚洲人更可能因癌症死亡！
研究显示，与正常体重的人相比，肥胖的人死于癌症的几率要高出21%，超重的人死于癌症的几率要高出6%。
研究者称，接受调查的肥胖者尤其易患结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、前列腺癌和血癌。
02中国癌症高发，是猪肉吃太多吗？
年世界卫生组织将红肉列为2A类致癌物，其中猪肉致癌的传言便由此流传开来。
的确，临床相关研究表明，过量进食红肉、猪肉等肉制品，会直接增加患直肠癌的风险；对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授表示：导致红肉致癌的主要原因并非红肉本身。
首先，大家需要明确的是，2A类致癌物指的是对动物明确致癌，对人类的致癌性还不能确定。
因此，只能说吃了红肉可能会致癌，但是癌症的发生是有多重因素作用的结果，并不是吃了就一定会致癌！
癌症的出现方式并不单纯，吃肉过多也并不是身体当中真正的致癌原因，选取不健康的食物方式，也会使体内癌细胞不断滋生，存在更多毒素，危害身体健康。
换句话来讲，患癌人数增多与吃肉本身不存在任何因果联系；一些肉食，还能够加强人体素质，提高免疫力与抵抗力，生命活动增强活力，如果吃错肉，反而会给身体带来适得其反的效果！
03医生：这4个部位，尽量少吃为好
1.猪脑
在吃猪肉的时候，一定要注意是不建议吃猪脑的！
很多人在吃火锅的时候喜欢加入一些猪脑，认为这种食物营养价值高，但其实，猪脑中的胆固醇含量是严重超标的，摄入过多就会促使血脂升高的问题，加重血管负担诱发心脑血管疾病；所以，不建议多吃。
2.猪颈肉
猪颈肉是很多人在喝酒时准备的一道下酒菜，虽然吃起来非常美味，但是经常吃猪颈肉却容易损伤身体。
猪脖子上有很多淋巴结，包括腮腺淋巴结、下颌淋巴结、咽喉淋巴结等，淋巴结的作用是抵抗病毒，其中可能有大量的毒素，所以，建议平时尽量少吃猪颈肉。
3.猪肺
凉拌猪肺，是很多人爱吃的一种食物，甚至被当成下酒菜！但是，猪肺这个部位容易藏污纳垢，肺部是空气“净化站”。猪生存的环境令人不能接受，导致肺部毒素垃圾越来越多。
如果猪肺没有彻底清洗干净，病毒和有害物质就会在体内不断残留导致身体患病风险增加，对于猪肺，希望大家还是不要吃了。
4.肾上腺
肾上腺位于猪的肾脏前上方，就是人们经常所说的小腰子，人们误食了肾上腺之后就有可能会出现血压急剧升高以及头晕头痛，心悸乏力，还有舌头发麻，肌肉正常，恶心，呕吐等现象。
如果情况比较严重的话，还可以导致人吃了之后出现面色苍白，瞳孔扩大！高血压，冠心病病人如果吃了这个部位，就有可能会诱发中风或者是心绞痛，还有心肌梗塞。
04延伸：哪些肉类不建议多吃？
1.腌制腊肉
在平时，要注重减少一些腌制肉类的食物食用，像常见的腊肉，虽然说非常的美味下饭，但是在制作过程中，会加入大量的食盐，其中就会产生亚硝酸盐。
腊肉也是一种极强致癌物，进入体内就会刺激细胞癌变，增加患癌风险，危害个人健康；所以，像这种腌制肉类也是建议少吃，才有利于维持各项器官的正常运行，让身体更健康。
2.烤肉
猪肉也经常被用来炙烤，也有很多人喜欢吃烤猪肉，特别是把油脂全部烤出时，让人食欲大动。
不过，在炙烤的过程中，可能会产生致癌物质苯并芘，尤其是用炭火烤制会大大增加致癌的风险；有时火太大了，还会导致猪肉烤焦，这种焦炭也会导致各类癌症。
3.火锅丸子
火锅丸子当中含有较多的添加剂、油脂，经常吃这类食物会导致肥胖，还会对身体产生伤害！火锅丸子的原料都是淀粉，还有较多的食盐，香精，味精等，尤其是颜色鲜艳的丸子，为了保证它的口感，会加入大量的亚硝酸盐，嫩肉粉，味精等，对人体的伤害非常大！
所以，平时在吃火锅的时候，要少吃这类丸子。