冠心病的营养治疗
1.禁烟、禁酒。
2.能量：能量摄入要达到并维持理想体重或适宜体重，防止肥胖。
3.脂肪：减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的25％以下。限制饱和脂肪酸(S)，适当增加多不饱和脂肪酸(P)，使每日P／S值达到1～1.5。减少胆固醇的摄入，每日胆固醇摄入量限制在mg以下。
4.碳水化合物：占总能量的50％～60％。主食除米面外，多吃各类杂粮，其营养丰富并含有较多的膳食纤维。也可用土豆、山药、藕、芋艿、荸荠等根茎类食物，代替部分主食，这样可避免主食过于单调。限制蔗糖和果糖的摄入。
5.蛋白质：摄入适量的蛋白质，每日1.Og／kg左右，约占总能量的15％。每日可饮脱脂牛奶ml左右，并可吃1个鸡蛋白。每周可吃2～3个整鸡蛋。鱼类肉质细嫩，易于消化吸收，含有丰富的多不饱和脂肪酸，可每周吃2～3次，每次g左右，烹饪方法以清炖和清蒸为主。*豆及其制品含植物固醇较多，有利于胆酸的排出，可减少胆固醇的合成。供给充足的维生素和矿物质，膳食纤维每日摄入20～25g为宜。
心肌梗死的营养治疗
1.急性期应完全卧床休息，开始给予流食，如米汤、藕粉、去油肉汤、菜汁等，少量多餐，每日总能量约kJ(kcal)，尽量避免胀气或带刺激性的食物如豆浆、牛奶、浓茶和咖啡等。病情好转后可选用半流食，如粥、面条、馄饨、面片汤、肉末、碎菜等，仍应少量多餐，每日能量约kJ(1kcal)，注意保持大便通畅，逐渐过渡到软食。注意水和电解质平衡，食物中水的含量应与饮水及输液量一并考虑，以适应心脏的负荷能力；如伴有高血压或心力衰竭，应限制钠盐；镁对缺血性心肌病有良好的保护作用，含镁较丰富的食物有：有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品等；避免低钾血症出现，增加含钾丰富的食物。
2.恢复期应防止复发，其膳食原则同冠心病。