血液中有凝血和抗凝血两个系统，两者的平衡，是保证血流畅通的关键。就像是红绿灯保持交通畅通一样。氢化植物油促进血液凝固，就像是只有红灯没有绿灯。目前国内还没有禁止氢化植物油，因为其廉价，最被饭店和食品加工商喜爱。造成过年过节往往是心梗、脑梗、肺梗的高发季节。美国近百年来心梗的发生率，随着人造氢化植物油的出现而上升，也随着对其限制到禁止而下降。清楚地证实了这点。不过自然界也存在着很多天然抗血凝的食物，而且绝对没有副作用，除非是你在服用抗凝药“华法林”。以下就是这些食物，记着要天天吃。1.蔬菜类：生菜、西红柿、西兰花、洋葱2.水果：草莓、兰莓等莓子类，葡萄、西柚(服用他汀类药物者慎用)，菠萝、石榴。3.坚果类：核桃、大杏仁、榛子、腰果、开口笑、巴西坚果。这些坚果富含维生素E，维生素E有抗凝血的作用，但是应该从坚果中获得维生素E，而不是服用维生素E丸。4.鱼类：海鱼最佳5.绿茶6.黑巧克力。黑巧克力指含有70%以上可可粉的那种。为了避免吃进多余的糖，我每天吃的巧克力含有90%可可粉，味道有点苦。7.大蒜。关于大蒜的研究论文有上千篇。据我所知，还没有一篇说它不好的。大蒜除了有天然的抗凝血作用外，还有抗癌的作用。可以百分之百的杀死在体外培养的多种癌细胞。大蒜还有助于降血脂、营养肠道菌群。我们每天做菜都用大蒜。如果不喜欢大蒜的味道，有用无味大蒜粉做的胶囊，做为保健药出售。欢迎转发。
感谢冯女士的图片!
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