甘油三酯，是存在于人体内部的脂肪的储存方式。甘油三酯与胆固醇、磷脂、脂肪酸等物质共同组成血脂。甘油三酯高，人体内的血管就像"肥肠"，又厚又重，血液黏稠，导致血液循环速度减慢。
甘油三酯升高还容易诱发各种并发症。引起心血管疾病，比如心肌梗塞、心绞痛以及冠心病等。发生在脑部还会引发脑血栓、脑溢血、脑中风等。还会引发高血糖、脂肪肝等疾病。
因此，当自身甘油三酯升高时，一定要及时进行调整饮食结构和调理身体，降低甘油三酯在身体的含量，保证身体健康。
两种食物是甘油三酯的“克星”，做到任意一个，可有效降脂1、多吃荞麦米
荞麦富含烟酸和芸香苷，具有降甘油三酯和降胆固醇的作用，可预防和辅助治疗高血脂；另外，荞麦还富含镁元素，可使血管扩张，有助于降低血清中的脂肪酸含量，常吃能够调节血脂和血糖。
2、多喝桑叶水
桑叶以霜后桑叶为最佳，《本草纲目》称桑叶是“神仙草”，用现代的医学知识解释，桑叶富含的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、*酮类化合物等物质，能明显的降血糖、抑制血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。很多人在日常生活中，都拿桑叶来泡水或者泡茶喝，对防治三高及糖尿病都有不错效果。
除了这3件事，甘油三酯高的患者日常生活还需要注意2点。1.戒烟戒酒香烟中含有大量的尼古丁等有害物质，在进入人体血液后，对身体的代谢会产生不良的影响，代谢受阻，甘油三酯就会升高。而酒精物质则是通过肝脏进行分解代谢，血液中油脂本身就高，在长期的在肝脏处进行酒精的分解代谢，就容易出现脂肪肝。
2.控制体重肥胖也是引起甘油三酯升高的原因。容易发现，很多甘油三酯高的患者体重都是比正常人要重的。所以，为了降低甘油三酯或者预防甘油三酯，一定要控制好自己的体重，不能过度放肆自己，一定要少吃、多运动。
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