高血压没有显然病症，却像条火药引线，很大概在他日“引爆”心肌窒塞、脑中风、糖尿病或肾脏病等强大慢性病。高血压与高盐、高油、高热量的饮食形式相关，要改观高血压，有一种饮食形式吃7天就生效。
云云吃，7天便可调治血压！
依据宇宙卫生结构统计，寰球有10亿以上的人——超出1/4的男性和1/5的女性得了高血压。并且，高血压流行率越来越高，在往时30年中，30～79岁有高血压的人从6.5亿人增进到12.8亿人。
改观高血压的饮食办法中，以“得舒饮食”最驰名，患者连续运用2周以上，即可卓越地把持血压。“得舒饮食”的特征是减钠（盐），招揽富含镁、钙、钾的食品，多增进炊事纤维、不饱和脂肪酸和优良卵白质。节减脂肪类中的饱和脂肪酸和胆固醇的摄取，以及少吃高糖食品、红肉（牛、羊、猪等）和酒精饮品。
但有一种饮食的降血压成效更快：研讨发觉，采纳“低脂纯素”的饮食，7天就可以使血压显然改观。
美国研讨机构对位三高患者实行了7天低脂纯素的饮食干涉，事实发觉，整个患者的萎缩压均匀下落8毫米汞柱、舒张压也下降了4毫米汞柱，血脂和血糖也获得显然改观。
熟练期间，为了防止低血压和低血糖的危害，患者们节减或停用了高血压和糖尿病药物。但服用降胆固醇药物的受试者仍延续服药。
7天的纯素饮食实质为低钠（天天约2克钠）、低脂肪（≤10%的卡路里）、高纤维、高碳水化合物（约80%的卡路里）。受试者能够吃到满盈的食品而觉得饱足，在没有忍饥的情状下，均匀体重加重了1.4千克。
这项研讨于年颁发在国际专科学术期刊《养分》上。研讨还发觉，这些患者素来10年本质血管疾病危害大于7.5%，7破晓降至5.5%。
来自植物的降血压养分素
这些没有茹素习惯的受试者仅吃7天的低脂纯素饮食，就获得很大的改观。英国牛津大学研讨指出，纵使没有强调低脂，往时研讨已发觉素食者的高血压流行率很低。
由于植物性的食材含有较多钾、镁、炊事纤维、植化素及不饱和脂肪酸，这些都是无益血汗管的养分素。并且，植物性食品还不含胆固醇，饱和脂肪也很少。
钾：钾能让形体排出过量的钠，有助调控血压。
镁：镁可扶助保持血管壁的弹性，下降动脉粥状强硬危害。
炊事纤维：可改观肠道菌相状况、吸附胆固醇并排出体外。
植化素：植化素的抗发炎影响可守护血管，抗御血管强硬、无益血液轮回。
不饱和脂肪酸：可分为单位不饱和脂肪、多元不饱和脂肪，都有助下降体内坏胆固醇程度。
茹素食教育护心性道菌，降血汗管病危害！
纯素饮食降血压成效好的另一个成分与肠道菌相相关。和吃大批动物性食品的人比拟，素食者的肠道菌相不易代谢出无益血汗管的有*物资。
美国病院在年颁发一项研讨，发觉从饮食招揽的卵磷脂、左旋肉碱易遭肠道细菌代谢成增进血汗管疾病危害的“氧化三甲胺”。
氧化三甲胺会造成胆固醇代谢反常，造成血中胆固醇太高，从而聚集在血管壁造成动脉粥样强硬。当血管越来越狭隘、血管强硬，血压也会抬高，而高血压又会造成血管变硬，造成恶性轮回。
卵磷脂、左旋肉碱都是人体必须的养分素，动植性食品中皆有。不过，若是大批吃动物性食品，尤其是红肉，肠道就会造成较多的TMAO，这些人也较轻易罹患血汗管疾病。相悖，素食者的肠道菌相具备守护影响，险些无奈建造出TMAO。
若无奈连续纯素饮食，能够从得舒饮食发端，卵白质根源以豆成品优于鱼肉、海鲜、蛋、白肉，尽可能少吃红肉。不过，不提倡荤食者私行服用过量的左旋肉碱和卵磷脂等保健品，这很大概增进血汗管疾病危害。
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